Alla våra Hummusrätter serveras med en grund av dagsfärsk len och krämig hummus som du sedan väljer efter menyn hur du önskar att den toppas. Alla rätter serveras med pitabröd direkt från bageriet och till det tillkommer det oliver, krispiga inlagda gurkor, färsk lök och tomat. Våra rätter är alla milda men vi serverar alla med vår egen zhug, som är en blandning av främst färsk chili och koriander.      

Veg Hummus Meny (Lunch vardagar 11-14)

Zhug -blandning av främst färsk chili och koriander och citron. 
Zatar -kombination av mejram, zumac, timjan och oregano.
Amba -picklad mangosås och bockhornsklöver.

Vagabond
Hummus med tahini, citron och chilisås, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 95:- Middag 110:-
Gargirim
Hummus med varma kikärtor, tahini, citron och chilisås, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 99:- Middag 115:-
Foul
Hummus med gryta på bondbönor, kokt ägg färska tomater och gul lök, citron och chilisås, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 105:- Middag 120:-
Hazilim
Hummus med grillad aubergine i tomat och paprikagryta, tahini, koriander, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 115:- Middag 135:-
Baz Veg
Tomat och paprikagryta, kokt ägg, tahini, koriander, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 115:- Middag 130:-
Pinjenötter
Hummus med rostade pinjenötterna, citron och chilisåsen, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Middag 135:-
Svampin (Bara Söder)
Hummus med lök och vitlök, pinjenötter, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Middag 135:-
Betonage
Bondbönor (Foul) och kikärtor (Gargirim), färska tomater och gul lök, ett kokt ägg, citron och chilisås, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Middag 125:-
Abu Johnny
Hummus med grillad aubergine med picklad mangosås, Amba, tahini, färska tomater, gurka och lök, kokt ägg, persilja, olivolja, zhug.
Middag 155:-
Beats (Bara Söder) 
Hummus med grillade rödbetor, getost med zatar, mynta och persilja, olivolja, zhug.
Middag 135:-
Svamp (Bara Söder)
Hummus med champinjoner, lök och vitlök, tahini och persilja, olivolja, zhug.
Middag 130:-
Bloom (Bara Ginga)
Grillade blomkålskvistar, färska tomater, citron och chili sås, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Roots (Bara Ginga)
Grillade rotfrukter som sötpotatis, gul beta, potatis, rotselleri, gul lök, vitlök, färska tomater, rostade pinjenötter, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Ginger Jack (Bara Söder)
Jackfrukt marinerad ingefära och gul lök, färska tomater, amba, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Middag 139:-
Jabel Fresh Nyhet!
Hummusberg med välkokta kikärtor, färska tomater, gurka, gul lök, citron & chilisås, tahini, persilja, olivolja, zhug. 
Middag 105:-
Växtchorizo Amba Nyhet!
Plantbaserad chorizo med stekt lök, färska tomater, tahini, amba, persilja, olivolja, zhug.
Middag 135:-
Växtchorizo Bandora Nyhet!
Plantbaserad chorizo i tomat och paprikagryta, tahini, koriander, persilja, olivolja, zhug.
Middag 135:-

Non Veg Hummus Meny (Lunch vardagar 11-14)

Basar
Kryddad och marinerad nötfärs, rostade pinjenötter, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 125:- Middag 135:-
Merguez
Grillad lammkorv (halal) från Hötorgshallens, tomat och paprikagryta, tahini, koriander, persilja, olivolja, zhug.
Lunch 130:- Middag 145:-
Jongler (Bara Söder)
Kryddat nötfärs och champinjoner tillagade i vitt vin, pinjenötter, tahini, persilja, olivolja, zhug.
Middag 145:-
Baz Basar
Tomat och paprikagryta, kryddade nötfärs, kokt ägg, tahini, koriander, persilja, olivolja, zhug.
Middag 145:-
Mix Tallrik Basar
Kryddade nötfärs, pinjenötter, tahini, persilja. Reggev sallad, varm auberginesallad som toppas med koriander, zatar. Tomat och paprikagryta med ett kokt ägg och persilja, olivolja, zhug.
Middag 205:-
Kyckling Shawarma (Bara Ginga)
Grillad kyckling shawarma, färska tomater, amba, tahini och persilja, olivolja, zhug.

Shakshuka Meny

Shakshuka är en gryta tillagad på främst tomater och paprika, gul lök, chili och vitlök. Grytan tillagas långsamt under långkok där smakerna smälter samman. För servering pocheras två ägg i grytan. Sedan får getost en plats med zatar som hatt. Koriander och persilja toppas på hela rätten. Shakshuka serveras med varma pitabröd som fördelaktigt doppas i grytan.

Shakshuka Mariam 
Tomat och paprikagryta, grillad aubergine och champinjoner, persilja och koriander.
Middag 135:-
Shakshuka Veg
Tomat och paprika gryta, aningen chili, två pocherade ägg, getost, zatar, persilja och koriander.
Middag 135:-
Shakshuka Merguez
Tomat och paprika gryta, grillad Merguez lammkorv, två pocherade ägg, getost, zatar, persilja och koriander.
Middag 145:-

Side Dish

Reggev Sallad Liten 35:- Stor 70:-
Tomat, gurka, lök, citron och chilisås, tahini, myntan, persilja, olivolja.
Auberginesallad 70:-
Grillad aubergine, tomat och paprikagryta, tahini, persilja, koriander.
Labane 60:-
Getost, zatar, mynta och persilja, olivolja.

Tillbehör (gäller alla menyer)

Kokt Ägg 5:-
Pinjenötter 30:-
Labane Ost 10:-

Efterrätt

Baklawa 25:-
Bakelse med pistagenötter och mandlar.
Saffransglass 45:-
Glass på havrekräm och mandelmjöl smaksatt av saffran, rostade mandlar, granatäppelsirap.

Dricka

Pepsi, Pepsi Max 20:-
Loka, Loka Citron 20:-
Ginger Beer 25:-
LemonNana Glas 30:- LemonNana Kanna 65:-
Trocadero 20:-

Följ oss i sociala medier!